Masakan khas Singapura

Jika Anda menyukai beberapa masakan Asia, Anda akan senang berada di Singapura. Faktanya, hidangannya merupakan kombinasi dari masakan Tionghoa, Melayu, India, dan Barat, dengan cita rasa adiboga yang sesungguhnya.

Hidangan yang paling terkenal adalah:

• Kepiting cabai - kepiting utuh yang disajikan dengan mie dalam saus cabai yang sedikit pedas,
• kaya - selai yang menggabungkan telur dan kelapa yang disajikan terutama untuk sarapan dengan roti panggang dan kopi manis,
• laksa - mie putih dengan kuah kelapa dan kari yang disajikan dengan udang.

Anda harus mencoba es krim dengan rasa khas Asia yaitu durian dan kacang merah. Jika Anda ingin membuat penduduk setempat terkesan, pesanlah es krim dalam roti.

Cara bersantap layaknya penduduk setempat

Untuk mencicipi hidangan asli Singapura, kunjungi salah satu pusat jajanan kaki lima (hawker-centre) yang menanti di setiap sudut. Tampilannya memang tidak terlalu menggoda, tetapi kebersihannya memiliki standar yang sangat tinggi. Anda akan mengenalinya dari kursi dan meja plastik yang khas.

Harga makanan di sini murah, berkisar antara S$3 dan S$6.

Anda makan dengan menggunakan garpu dan sendok. Garpu digunakan untuk menyendok makanan ke sendok, yang dipegang dengan tangan kanan.

Harga yang biasa berlaku di restoran

Harga termurah ditawarkan oleh restoran-restoran yang telah disebutkan di atas dengan porsi seharga S$3-6.

Bersiaplah untuk membayar S$20-30 per porsi makanan di restoran yang lebih berkelas dan lebih baik. Restoran cepat saji atau food-court biasanya lebih mahal S$3 dibandingkan restoran kaki lima.