Makanan apa yang harus Anda coba di Yunani? Apa yang paling sering dijual di restoran lokal?

Pesan akomodasi dengan sarapan

Masakan Yunani

Masakan Yunani memadukan cita rasa Mediterania dan oriental serta dipengaruhi oleh pengaruh Turki, kaya akan bawang putih, minyak zaitun, dan rempah-rempah khusus. Menawarkan berbagai pilihan sayuran dan buah-buahan.

Ikan dan daging hampir selalu dipanggang, tetapi daging domba atau kambing lebih disukai.

Sayuran khasnya adalah artichoke, labu, terong, cukini, paprika, dan cabai, biasanya diisi atau direndam dalam minyak.

Minuman yang paling umum adalah anggur dan kopi, yang disukai dan dinikmati oleh setiap orang Yunani beberapa kali sehari.

Makanan khas Yunani yang khas

Yunani telah memberi dunia beberapa hidangan terkenal yang dapat ditemukan di seluruh dunia. Tapi jangan lupa untuk mencoba makanan khas Yunani yang kurang terkenal dan mungkin lebih enak. Mari kita lihat beberapa pilihan hidangan tradisional Yunani terbaik.

Hidangan utama

Musaka - salah satu hidangan Yunani yang paling terkenal, sering disebut "lasagna Balkan". Hidangan ini terdiri dari beberapa lapis terong panggang (biasanya semangkuk terong zucchini) yang diselingi daging domba dan diberi saus béchamel.

Gyros - hidangan cepat saji Yunani populer yang telah menyebar ke seluruh dunia dan sering disalahartikan sebagai kebab Turki atau shawarma Arab.

Sebenarnya, keduanya adalah hidangan yang sangat mirip. Keduanya memiliki bahan dasar yang sama, dengan daging yang dipanggang secara perlahan di atas tusuk sate yang berputar dan dipotong secara bertahap. Sementara gyro umumnya terbuat dari daging babi dan kambing, kebab terbuat dari daging ayam, domba atau sapi muda.

Bumbu yang digunakan juga berbeda; memang, istilah 'gyros' awalnya hanya merujuk pada bumbu yang digunakan untuk membumbui daging, tetapi kemudian menjadi umum untuk hidangan itu sendiri. Gyros Yunani biasanya disajikan dengan saus tzatziki dan jarang disajikan dengan roti pita.

Souvlaki - setelah gyros, mungkin ini adalah makanan cepat saji Yunani yang paling populer, atau lebih tepatnya makanan yang bisa Anda dapatkan kapan saja dan di mana saja, mulai dari restoran mewah hingga warung makan yang paling kumuh.

Souvlaki adalah potongan kecil daging, biasanya daging babi atau ayam, yang paling sering disajikan dengan cara digoreng sebagai sate. Namun, banyak kedai dan restoran yang menawarkan souvlaki dalam roti pita, yang merupakan hidangan yang sangat mirip dengan gyros dalam roti pita.

Ikan - Meskipun Yunani lebih dekat hubungannya dengan laut daripada negara Eropa lainnya, dan meskipun Anda dapat menemukan berbagai macam ikan dan makanan laut di setiap restoran Yunani, namun secara mengejutkan ikan tidak begitu populer di kalangan orang Yunani. Hidangan laut mungkin dimakan secara teratur, tapi tentu saja tidak setiap hari.

Hidanganlaut - selain ikan, tentu saja, semua restoran juga menawarkan hidangan (kebanyakan salad) dari makanan laut lainnya seperti kerang, udang dan gurita.

Salad Yunani - salad Yunani klasik ada di mana-mana dan sering dimakan sebagai pengganti lauk. Bisa dikatakan sangat mirip dengan salad cincang dari Bulgaria, hanya saja kurang beraroma. Terdiri dari potongan keju feta, tomat, paprika, mentimun, zaitun, dan bawang.

Selain salad tradisional Yunani, salad terong juga sangat populer.

Makanan pembuka dan lauk pauk

Tzatziki - mungkin merupakan makanan pendamping yang paling umum untuk daging dan hidangan lainnya. Tzatziki adalah hidangan yoghurt yang disaring, mentimun, bawang putih, minyak zaitun, dan campuran rempah-rempah.

Keju atau bakso - hidangan pembuka yang sangat umum tersedia di hampir setiap restoran.

Dolmades - hidangan ringan yang sangat baik untuk hari-hari yang panas. Dolmades adalah gulungan daun anggur kukus yang paling sering diisi dengan campuran beras, mint, dill, marjoram, dan lada, ditutup dengan jus lemon. Tapi bisa juga diisi dengan daging atau sayuran.

Taramasalata - pasta atau olesan berwarna merah muda yang terkenal, paling sering dimakan dengan roti sebagai hidangan pembuka. Terbuat dari telur ikan asap asin, biasanya ikan kod atau mullet, yang dicampur dengan bawang putih, bawang bombay, jus lemon, dan terkadang remah roti.

Avgolemono - sup tradisional Yunani yang sering dibuat pada hari libur atau acara-acara penting. Bahan dasarnya adalah kaldu ayam yang dimasak dengan nasi dan daging. Bahan-bahan terpentingnya, yaitu jus lemon dan telur, ditambahkan di bagian paling akhir.

Keju Feta - Keju Yunani adalah salah satu keju tertua di dunia, yang berasal dari abad ke-4 SM. Yang paling terkenal tidak diragukan lagi adalah keju feta, yang terbuat dari 70% susu domba dan 30% susu kambing. Rasa dadihnya sangat asin dan tidak beraroma seperti, misalnya, keju Balkan.

Keju feta panggang sering disantap sebagai hidangan pembuka.

Rotipita - roti pita tradisional Yunani dimakan dengan apa saja, baik untuk makanan utama maupun untuk sarapan atau makanan ringan. Di restoran, Anda biasanya akan membayar sedikit biaya tambahan untuk roti pita sekitar 2 euro.

Makanan manis

Baklava - meskipunbaklava bukan makanan penutup Yunani (ini tersebar luas di seluruh Timur Tengah), ini mungkin adalah makanan manis lokal yang paling populer. Potongan-potongan kecil kue filo diisi dengan kacang, madu, dan sirup.

Portokalopita - kue jeruk yang sangat populer yang direndam dalam sirup manis, biasanya berwarna oranye. Makanan manis ini adalah salah satu pilihan sarapan yang paling umum.

Loukoumades - bola-bola manis kecil atau donat yang digoreng dengan minyak yang dicelupkan ke dalam madu dan kayu manis dan, seperti baklava, dapat ditemukan di mana-mana.

Kataifi - rasanya mirip dengan baklava, tetapi adonannya dibuat menjadi mie halus yang digulung menjadi bola atau roti gulung, digoreng dengan mentega dan diberi sirup.

Minuman tradisional Yunani

Retsina - anggur khas Yunani (biasanya berwarna putih, tetapi bisa juga rosé) yang ditambahkan getah pinus, sehingga memberikan rasa yang sangat spesifik. Retsina sering disajikan dengan makanan utama.

Ouzo - minuman beralkohol Yunani yang paling populer dengan kandungan alkohol hingga 48%. Ini adalah minuman keras adas manis yang dibumbui (selain adas manis) dengan rempah-rempah lain, biasanya cengkeh, kayu manis, adas atau ketumbar. Ouzo sering dicampur dengan air atau es, dan orang Yunani selalu menyiapkan camilan kecil keju feta, gurita, atau sosis Yunani loukaniko untuk menyesapnya.

Metaxa - jelas merupakan minuman Yunani yang paling terkenal di dunia. Metaxa disuling dari beberapa jenis anggur dan memiliki kandungan alkohol sekitar 38%. Kualitas Metaxa dinilai dengan bintang, dari tiga (paling sedikit) hingga dua belas (paling banyak), tetapi Metaxa ini langka dan harganya sesuai dengan itu). Kompromi terbaik antara harga dan kualitas adalah 5* Metaxa.

Kopi Yunani - metode persiapan khusus yang mirip dengan kopi Turki. Biji kopi diseduh dalam air panas dengan suhu rendah, yang menghasilkan busa lembut yang disebut "kaimaki".

Cara makan seperti orang lokal

Jangan lewatkan kunjungan ke taverna khas Yunani, di mana Anda bisa mencicipi semua makanan khas Yunani dan mungkin mencicipi makanan penutup sebagai suguhan.

Orang Yunani sangat gemar pergi ke taverna, dan kecuali Anda berada di restoran yang benar-benar turis di hotel atau di tengah-tengah pusat turis, sering kali akan ada lebih banyak orang Yunani daripada pengunjung asing di taverna bahkan di resor.

Anda bisa menemukan taverna kecil yang dikelola keluarga di setiap desa, bahkan yang terkecil sekalipun, di Yunani.

Memesan meze

Jika Anda juga ingin bersantap seperti orang lokal, pesanlah beberapa jenis makanan - yang disebut meze (mirip tapas Spanyol) - lalu biarkan mereka beredar di sekitar meja. Dan jangan membagi harga, di Yunani Anda membayar secara total.

Toko roti dan kafe

Daya tarik lain bagi para pecinta kuliner adalah toko-toko roti yang sangat baik, yang, selain roti segar, menawarkan berbagai macam makanan gurih dan asin yang tidak akan bisa Anda tolak.

Ada juga kafe-kafe di setiap sudut yang menawarkan makanan manis khas Yunani, tempat penduduk setempat suka sarapan.

Sarapan biasanya hanya terdiri dari kopi dan setelah itu orang Yunani biasanya memesan makanan manis, dengan kopi atau cappuccino.

Jika Anda ingin merasakan suasana Yunani yang sebenarnya, pergilah ke pasar, yang juga diadakan di kota-kota kecil, setidaknya seminggu sekali. Misalnya, keju feta atau yoghurt Yunani asli atau madu yang lezat.

Beri tip di restoran

Umumnya di Yunani, budaya memberi tip tidak terlalu mengakar dan terutama di kedai-kedai minuman yang tidak terlalu banyak dikunjungi turis, pemberian tip tidak diharapkan sama sekali dan tidak ada rasa bersalah jika Anda tidak memberikannya.

Memberi tip lebih umum dilakukan di lokasi-lokasi wisata, tetapi tidak ada batasan yang dapat diterima secara sosial. Biasanya, tip hanya dibulatkan ke jumlah terdekat yang dapat dihitung dengan baik.

Harga yang biasa berlaku di restoran

Harga bervariasi tergantung pada lokasi dan musim, tetapi biasanya hidangan utama dengan daging mulai dari 9 euro di luar resor, salad akan dikenakan biaya 5 euro dan kopi atau segelas bir akan dikenakan biaya mulai dari 2,50 euro.

Harga makanan di pulau-pulau dan di lokasi-lokasi yang lebih ramai turis akan lebih mahal. Moussaka yang khas akan membuat Anda kembali sekitar 8 euro hingga 12 euro, ikan dan makanan laut sekitar 20 euro, sedangkan souvlaki termurah antara 6 dan 10 euro.

Jika Anda pergi keluar untuk bersenang-senang di malam hari, siapkan uang sekitar 10 euro untuk sebuah koktail.

Sebelum Anda pergi, pastikan untuk memeriksa internet untuk rekomendasi kedai minuman tertentu yang populer di daerah tersebut, dan setidaknya cobalah untuk memesan terlebih dahulu. Jika tidak, bersiaplah untuk menunggu beberapa puluh menit. Beberapa kedai benar-benar memiliki antrian.