Makanan apa yang harus Anda coba di Greenland? Makanan apa yang paling umum dijual di restoran lokal?

Cari tahu harga hotel di Greenland

Masakan Greenland

Gastronomi Greenland masih sangat dipengaruhi oleh masakan tradisional Inuit, terutama berdasarkan makanan lokal yang dapat ditangkap di Greenland.

Akibatnya, makanan laut, terutama ikan, daging ikan paus dan anjing laut, udang, dan sebagian besar daging rusa kutub, adalah makanan yang paling umum dalam menu.

Masakan Denmark terutama dipengaruhi oleh sarapan dan makanan ringan. Yang juga sangat populer di Greenland adalah smørrebrød, sandwich terbuka yang biasanya terbuat dari roti hitam atau roti gandum dan diisi dengan berbagai bahan mulai dari keju hingga ikan.

Hidangan nasional

Hidangan nasional Greenland dan Inuit adalah sup suaasat, yang biasa dimakan di rumah dan juga ditawarkan di restoran.

Sup yang sangat kaya ini berisi daging anjing laut, paus, atau rusa kutub, ditambah dengan daging burung laut. Sup ini sering dibuat dengan menggabungkan semua bahan yang tercantum di atas.

Kentang ditambahkan dan sup dapat dibuat lebih kuat dengan menambahkan nasi.

Makanan khas Greenland lainnya

Hidangan berikut ini, misalnya, dapat ditemukan di menu reguler Greenland.

• Ikan segar - paling seringikan kod dan salmon
• Daging rusa kutub - ada populasi rusa kutub yang signifikan di Greenland selatan dan daging rusa kutub adalah bahan yang paling umum dalam masakan Greenland setelah ikan
• Daging ikan paus - sangat populer di daerah utara Lingkaran Arktik, termasuk hidangan terkenal mattuk, yang hanya berupa kulit ikan paus dengan lapisan lemak di bawah kulit
• Daging anjing laut - biasanya ditambahkan sebagai lauk untuk sup atau hidangan daging lainnya
• Makanan laut lainnya - selain ikan dan paus, masakan Greenland sangat kaya akan udang dan kerang
• Dagingdomba - terutama di bagian selatan, daging domba dengan rosemary sangat populer. Bahkan, domba berlimpah di pulau-pulau selatan.
• Blueberry dan crowberry - satu-satunya buah yang dapat dimakan yang tumbuh di alam liar (terutama di selatan Greenland) dan menjadi makanan penutup yang populer

Minuman

Greenland tidak memiliki tempat pembuatan bir atau penyulingan yang terkenal, dan tidak ada limun khas setempat.

Minuman manis yang paling laris adalah limun Faxe Kondi dari Denmark.

Orang Greenland minum cukup banyak alkohol, terutama vodka dan bir impor.

Minuman beralkohol khasnya disebut kopi Greenland, yang merupakan koktail yang dibuat dari campuran kopi yang ditambahkan Kahlua, wiski, Grand Marnier, dan krim kocok.

Cara makan seperti penduduk setempat

Tidak banyak restoran tradisional di Greenland. Penduduk Greenland cenderung pergi ke kafe, yang dapat Anda temukan di semua desa yang lebih besar.

Restoran yang lebih baik untuk turis dapat ditemukan terutama di hotel.

Bagaimanapun, penduduk setempat kebanyakan makan di rumah.

Tidak ada restoran cepat saji yang terkenal di Greenland.

Harga biasa di restoran

Makan malam di restoran akan dikenakan biaya sekitar 200 dkk per orang, termasuk minuman.

Contoh harga:

• Hidangan utama (ikan atau daging rusa) - 170 dkk
• Masakan asing (biasanya pizza atau pasta) - 150 dkk
• Hidangan laut - 150 dkk
• Bir lokal 0,5 liter - 70 dkk

Makanan di supermarket

Supermarket dapat ditemukan di semua kota dan mengingat keterpencilan Greenland dari dunia luar, mereka memiliki persediaan yang lengkap.

Di kota-kota terbesar, yang memiliki lebih dari 3.000 penduduk, biasanya terdapat beberapa supermarket sekaligus. Anda akan selalu menemukan pilihan barang terbanyak di supermarket-supermarket ini:

• Brugseni
• Pisiffik

Supermarket yang lebih kecil di Greenland mengoperasikan merek-merek berikut ini:

• Spar
• Akiki
• Pilersuisoq

Toko-toko ini biasanya memiliki banyak pilihan makanan kaleng, beras, pasta, kentang, dan segala jenis daging beku.

Dari semua produk segar, supermarket biasanya memiliki pilihan makanan laut yang paling banyak.

Di sisi lain, pilihan buah dan terutama sayuran sangat sedikit, karena hanya diimpor ke Greenland dalam keadaan beku.